Kombucha, la bebida más saludable

Si aún no lo conoces, tienes que probarlo y se convertirá en tu alternativa más sana a los refrescos industriales. El té kombucha (conocido también como hongo machuriano, hongo del té u hongo chino) es una bebida que se elabora a partir de té endulzado que ha sido fermentado por una colonia simbiótica de bacterias y levaduras, llamada SCOBY (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast) caracterizado por su aspecto gelatinoso. Además, destaca por sus múltiples beneficios que se le atribuyen, como una mejora de la función intestinal por su carácter de bebida fermentada probiótica.

Hoy te hablaré de un libro que te cuenta todo sobre esta bebida saludable y que debes añadir a tu biblioteca de cabecera. Se titula «El gran libro de la kombucha» y está escrito por Hannah Crum y Alex LaGory.

MEJORA TU SALUD
En su libro, Hannah explica todo lo que se necesita saber para preparar la kombucha en casa. Con información detallada y rigurosa sobre sus orígenes, beneficios para la salud y formas de elaboración y utilización, desde las más tradicionales a las más innovadoras.

MÁS DE 400 RECETAS
Tendrás a tu disposición más de 400 recetas de kombucha con múltiples combinaciones de sabores para que incorpores esta bebida refrescante y sabrosa, usada como remedio ancestral y al que muchos le atribuyen una mejor función intestinal, a tu vida cotidiana.

Tips para una Navidad sin excesos

Las fiestas navideñas ya están aquí y con ellas los reencuentros familiares, las largas comidas y cenas con familia y amigos. Durante estos días acostumbramos a comer y beber más de lo debido, haciendo que cambien nuestros hábitos alimentarios y cometiendo algunos excesos. Por eso es importante saber elegir lo más conveniente para evitar coger unos kilos de más y seguir llevando un estilo saludable. Graciela Moreira, la experta en nutrición y cocina de PronoKal Group®, nos da algunos trucos para que este año no cometemos excesos y sepamos cómo afrontarlas sin “pecar” más de la cuenta.

Con los consejos de Graciela Moreira, experta en nutrición y cocina de PronoKal Group®, podremos sobrevivir a las comidas navideñas y adquirir unos hábitos saludables para todo el año.

  •  Hacer todas las comidas. No debemos saltarnos ninguna comida, tenemos que hacer un desayuno completo que contenga proteínas, huevo, fiambres desgrasados, lleno de fibra con avena, cereales y pan integral, frutas con su cáscara y no desayunar azúcares, bollería ni mermeladas.
  • Las medias mañanas y medias tardes son importante, no debemos saltarlas. Un yogur desnatado con una cucharada de postre de avena, un plátano, una rodaja de pan integral con una feta fina de fiambre de pavo, gelatina con frutas, etc.
  • No ir con hambre a las comidas. Antes de asistir podríamos tomar una ensalada o un caldo, así podremos elegir mejor los alimentos del menú.
  • Evitar hacer dietas restrictivas antes y después. Es incorrecto porque el poco peso que hayamos perdido lo recuperaremos y posiblemente algo más.
  • Aumentar la actividad física. Como sabemos que comeremos un poco más estos días, una opción sería hacer más ejercicio físico, así entrarán más calorías pero las gastaremos durante el ejercicio.
  • Cambiar las sobremesas por salir hacer una caminata o actividad en grupo. Mucho cuidado con la tentación que nos ofrecen al finalizar la comida, son alimentos muy calóricos, opta por un turrón de chocolate negro sin azúcares añadidos, ahorrarás en una porción (de no más de 25-30g) unas 40-50 kcal. A parte las sobremesas, también acostumbran a ser eternas, debemos descentralizar la comida como elemento de unión entre la familia o amigos. Hacer alguna actividad fuera como una caminata o actividad en grupo puede ayudar.
  • Servir poca cantidad y no repetir. Elegir alimentos y preparaciones lo más sanos posibles con pocas grasas y azúcares. Debemos servir los alimentos siguiendo este consejo: dividir el plato por la mitad, allí colocaremos las ensaladas o guarniciones vegetales, la otra mitad la dividimos en dos, en una colocaremos la carne, pescado, mariscos etc. y en la otra las patatas, cereales o legumbres.
  • Moderar el consumo de alcohol porqué puede aumentar mucho el ingreso calórico del día. Elige bebidas sin azúcares y las bebidas como el cava 1 copa para el brindis y en la comida 1 copa de vino blanco o tinto, o cerveza, no más. Recomendamos no superar las 2-3 copas al día. Agregando bastante hielo a la copa, logramos que rinda más su contenido.
  • Para ahorrar calorías recomendamos: reemplazar las natas muy grasas para la elaboración de salsas por yogur o leches  evaporadas. Además, también podemos reemplazar las frituras por la cocción al horno.

Y si cometemos algún exceso lo mejor es llevar después y por unos días una dieta depurativa, se conseguirá eliminar la retención de líquidos y la hinchazón por acumulación de gases y sobre todo eliminar toxinas.

¿Quieres salir feliz de la peluquería y presumiendo de melena?

El peinado es, sin duda, el recurso estético que más preocupación nos causa. Y es que de nada vale ir perfectamente maquillada o vestida a la última si descuidamos el corte, el color o el peinado del cabello. Encontrarse a gusto con los mismos es fundamental para sentirte segura de ti misma y te da un «nosequé» que te permite enfrentarte a cualquier reto. Piensa que no es casualidad que ante una boda, una reunión importante, una celebración o simplemente una salida con amigos pienses inmediatamente en como está tu pelo y si te conviene pasar por el salón. Y la respuesta amigas, es que en mi caso es siempre un SÍ rotundo. Por eso es importante encontrar un salón en en que te encuentres a gusto y que te entiendan, sepan escucharte, aconsejarte y del que puedas salir siempre feliz y contenta.

Los salones URBEA encajan perfectamente en esa definición. Yo los he conocido hace poco y la impresión no puede ser mejor. De hecho acaban de inaugurar otro en Barcelona, justo en el centro, en el Paseo de Gracia y estoy deseando pasarme para que me mimen un rato. Os voy a contar un poco de cómo trabajan y en breve os explicaré con más detalle mi experiencia. ¡Vamos a ello!

UN LUJO AL ALCANCE DE TODOS
En URBEA ofrecen servicios de lujo para todos. Ya sea color, cambio de tono, balayage, baby lights, corte, recogidos, queratinas… Siempre con productos de alta calidad. También tienes Rituales Spa Capilar, técnicas de corte personalizado y tratamientos elaborados con toda precisión para conseguir unos cabellos saludables y actualizar la imagen a partir del diagnóstico personal.

DE LA CIBERPELUQUERÍA A LA EXCLUSIVIDAD
Josep Urbea fue pionero en ciberpeluquería en los años 90, ya que inventó el Sistema de Cambio de Imagen por ordenador,  y ahora apuesta por un nuevo reto y abre sus puertas en la zona más comercial, allí donde la ciudad palpita con las boutiques y marcas de mayor prestigio. El salón de peluquería es un espacio caprichoso, singular y acogedor, con zonas privadas y compartidas para cuidar todo tipo de cabellos, desde los pixie más andróginos, hasta las melenas XXL más sexy y fashion.

Dispone también de un exclusivo espacio Barber Shop para cuidar los cabellos y barbas masculinos hasta el último detalle. La zona Shampoonier para los Rituales de Spa Capilar, zona de relax y Suite Privée para tratamientos y clientes exclusivos. Las cabinas Beauty proponen tratamientos faciales y corporales, mientras que la zona Nails Boutique sugiere las técnicas más creativas para el cuidado de las manos y manicura.

SIEMPRE A LA ÚLTIMA
Josep Urbea es Presidente de la Moda de la Cámara de Comercio en Barcelona y con la inquietud profesional que le caracteriza ha creado en su nuevo Salón de Peluquería un ambiente interactivo, desde donde se puede seguir la pista a las últimas tendencias en streetstyle, con acabados casual, cabellos con movimiento, gestos con ondulaciones naturales, cabellos texturizados y acabados fáciles de peinar que actualizan y rompen el aburrimiento de las melenas XXL, de los Midi demasiado formales y de los Pixie sin carácter. El nuevo espacio URBEA Hairdresser Barcelona ofrece propuestas de imagen y estilo, que van desde lo más sencillo hasta lo más fashion y sofisticado, para eventos, fiestas, celebraciones y ceremonias.

¿Te apuntas? ¡Quédate con los datos y cuéntame tu experiencia!
URBEA HAIRDRESSER BARCELONA
Mallorca 273 (Pº Gracia-Pau Claris)
932 158 705
@URBEABARCELONA